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西红柿错误的食用方法

时间:2017-12-18 16:52:41    来源:top.78.cn

导读:很多人每次买蔬菜的时候都会购买一些西红柿,是现在家庭非常常见的食材,一个西红柿炒蛋,制作简单,就可以轻松解决一餐饭,自然非常受居民的喜欢。西红柿除了一些常见的做法之外,很多人喜欢自己创新一些新的吃法,但是大家知道西红柿错误的食用方法?有些搭配可能会致命,所以在没有见过的情况下,自己也不是很清楚的情况,不要随意的胡乱食用。

   很多人每次买蔬菜的时候都会购买一些西红柿,是现在家庭非常常见的食材,一个西红柿炒蛋,制作简单,就可以轻松解决一餐饭,自然非常受居民的喜欢。西红柿除了一些常见的做法之外,很多人喜欢自己创新一些新的吃法,但是大家知道西红柿错误的食用方法?有些搭配可能会致命,所以在没有见过的情况下,自己也不是很清楚的情况,不要随意的胡乱食用。

   1.不宜和青瓜(黄瓜)同食青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

   2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

   3.空腹时不宜食用番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

   4.不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

   5.不宜长久加热烹制后食用长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

   6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食西红柿是一种可果可蔬的食物,酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。但是,西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。

   西红柿炒鸡蛋作为家常菜之一,西红柿都是必不可少的主要原材料,而且除了这种做法之外,西红柿鸡蛋面也是非常常见的,所以西红柿成为了很多家庭普遍的食材,所以大家更有必要知道西红柿错误的食用方法。除了以上这些,未成熟的青西红柿也不宜吃,因为未成熟的西红柿中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状,而在西红柿成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少以至消失,这些大家都需要了解清楚。


责任编辑:董霞飞

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